Piccoli chef



Piccoli chef


A piccoli passi verso la grande cucina

Il corso è rivolto alle Bambine e ai Bambini della Scuola dell’Infanzia e offre la possibilità a tutti i piccoli partecipanti di realizzare con l’aiuto della capo cuoca e dello chef ricette sane con prodotti naturali. Le lezioni hanno pochi minuti di teoria e tutta pratica e sono di solito seguite dalla degustazione di quanto preparato. Si impara in maniera divertente e piacevole, tutti in compagnia e si ascoltano anche consigli sull’alimentazione sana ed equilibrata.

Contenuti del laboratorio
  • Biscotti a volontà
  • I biscotti senza cottura, avvolti nel cocco macinato
  • I muffins sono una prelibatezza
  • Pane e pizza! Creare insieme tante pizzette con gusti a piacere
  • Pasta fresca! Le tagliatelle come una volta…
  • Gnocchi di patate tipici della tradizione
  • I bignè piccoli, ripieni e deliziosi
  • Pan di Spagna alla base della pasticceria
  • Pasta frolla tanto amata!
  • I cupcake l’arte di pasticciare
  • Cake design per piccoli

Francesca Orlandi

Responsabile Piccoli Chef

Da quasi trent’anni il regno di Francesca sono le grandi cucine, oltre la cucina di casa. Apprezzatissima cuoca della ditta Itaca Ristorazione, Francesca rende ogni piatto, anche il più semplice, un capolavoro. Il giusto dosaggio e la giusta cottura sono per lei, con la scelta accurata delle materie prime, i valori assoluti da tener presenti in cucina. La bravura di Francesca sta anche nel saper appassionare i piccoli all’arte culinaria. I lunedì e i giovedì di Piccoli Chef hanno un successo assoluto.



Federico Mastroddi

Istruttore Piccoli Chef

Federico, come i grandi chef, ha ereditato dalla mamma la passione per la cucina, Fin da bambino da curiosato quando lei cucinava e poi, man mano che cresceva, si è sperimentato con piatti nuovi e creativi. Ora è all’altezza di sperimentarsi con i piccoli de La Bottega dei Giovani Talenti e lo fa con molta competenza educativa e professionale. Per i bambini è un idolo e la cura che mette nell’insegnare piccole competenze, per ora, gli viene ricompensata dalla gioia dei bambini.